1-المدى

تحدد هذه المواصفة القياسية المتطلبات الفنية وتقنيات الاختبار وقواعد الفحص لكفاءة الإزالة والأداء الآخر لمعدات تنقية دخان الطهي في صناعة تقديم الطعام.

هذه المواصفة القياسية مناسبة لاختبار كفاءة الإزالة والأداء الآخر لمعدات تنقية أبخرة الزيت المتولدة أثناء الطهي وإنتاج الفيديو، وتنطبق على معدات تنقية أبخرة الزيت التي يكون حجم هواء المعالجة فيها 2000m³/h~20000m³/h.

2- المرجعية المعيارية

تشكل الأحكام الواردة في المعايير التالية الأحكام المشار إليها في هذا المعيار.

GWPB 5 —— 200000 معيار انبعاث غاز المداخن لصناعة الأغذية والمشروبات

GB/T 16157 طريقة أخذ العينات لتحديد المواد الجسيمية والملوثات الغازية من غازات العادم ذات المصدر الثابت

GB 191 العلامات الرسومية للتغليف والتخزين والنقل

GB/T 6388 علامات الشحن والاستلام لطرود الشحن

GB/T 9969.1 تعليمات لاستخدام المنتجات الصناعية

ملصق GB/T 13306

3-مصطلحات وتعريفات

تنطبق المصطلحات والتعاريف التالية على HJ/T 62

3.1-الحالة القياسية

يشير إلى الحالة التي تكون فيها درجة الحرارة 273 كلفن والضغط 101325 باسكال. قيم التركيز وأحجام الهواء المحددة في هذه المواصفة القياسية هي قيم غاز المداخن الجاف في ظل الظروف القياسية.

3.2-دخان الطبخ

ويشير إلى خليط الزيوت الطيارة والمواد العضوية والأكسدة الحرارية والتكسير الحراري الناتج أثناء طهي الطعام وإنتاج الأغذية ومعالجتها.

3.3-معدات التحكم في دخان الطبخ

يشير إلى المعدات التي تعمل على تنقية الأبخرة البترولية المتولدة أثناء الطهي وإنتاج الطعام.

3.4- كفاءة إزالة غاز المداخن

ويشير إلى نسبة جودة الأبخرة البترولية التي تعالجها صناعة المطاعم من خلال أجهزة التنقية، مقارنة بجودة الأبخرة البترولية قبل معالجتها.

3.5-معدات تنقية غاز المداخن الميكانيكية

إنه يشير إلى معدات التنقية التي تزيل أبخرة الزيت من خلال الترشيح أو الاصطدام بالقصور الذاتي أو الامتزاز أو المبادئ الميكانيكية الأخرى.

3.6-معدات تنقية الدخان الرطب

إنه يشير إلى معدات التنقية التي تستخدم مبادئ امتصاص السائل مثل طبقة الماء والرذاذ والتأثير لإزالة أبخرة الزيت.

3.7-معدات تنقية غاز المداخن الكهروستاتيكي

ويشير إلى معدات التنقية التي تستخدم المبادئ الكهروستاتيكية لإزالة أبخرة الزيت.

3.8-معدات تنقية غاز المداخن النفطي المركب

4-المتطلبات الفنية

4.1-المتطلبات الأساسية

4.1.1- عند حجم الهواء المقدر، يجب أن تكون مقاومة الجسم لمعدات تنقية غاز المداخن الرطب ومعدات تنقية غاز المداخن الكهروستاتيكية أقل من 300 باسكال، ويجب أن تكون مقاومة الجسم لمعدات تنقية غاز المداخن الميكانيكية ومعدات تنقية الدخان المركب أقل من 600 باسكال.

4.1.2- يجب ألا يتم تصريف الأوساخ الزيتية ومياه الصرف الصحي المنفصلة والمجمعة بشكل مباشر لتسبب تلوثًا ثانويًا. يجب معالجة النفايات الصلبة (مثل مواد الترشيح التي يتم استبدالها بمعدات تنقية الدخان الميكانيكية) مركزيًا ويجب ألا تسبب تلوثًا ثانويًا.

4.1.3 - يجب أن تحتوي معدات تنقية غاز المداخن الكهروستاتيكية على تحذيرات سلامة لافتة للنظر وأرضية موثوقة لضمان سلامة الأفراد والمعدات.

4.1.4-يجب أن تكون المقاومة الأرضية لصندوق التحكم الكهربائي أقل من 2 أوم.

4.1.5-الحصول على مستندات فنية كاملة، بما في ذلك تعليمات التصميم والرسومات ومعايير الشركة وما إلى ذلك.

4.1.6-يجب أن يكون مظهر المنتج سلسًا ونظيفًا لتسهيل التركيب والعناية والصيانة.

4.2-المتطلبات الفنية للاختبار

4.2.1 - في ظل ظروف الاختبار المعملي وتحت ظروف حجم هواء المعالجة المقدرة، يجب أن تتوافق كفاءة إزالة أبخرة الزيت لمعدات تنقية أبخرة الزيت مع متطلبات الجدول 1. لاختبار كفاءة إزالة المعدات التي يقل عمرها عن عام واحد، يجب تصحيح قيم الاختبار وفقًا للجدول 1 عن طريق ضرب عامل تصحيح وقت التشغيل K.

الحد الأدنى لكفاءة الإزالة لمعدات تنقية أبخرة الزيت

العرض: 299.078 بكسل؛ الارتفاع: 22px;">حجم الهواء المقدر، متر مكعب/ساعة ≥2000-<6000 ≥6000-<12000 ≥12000 عامل تصحيح وقت التشغيل K 0.85 0.95 1.0 الحد الأدنى من كفاءة الحذف،٪ 60 75 85

4.2.2 - في ظل ظروف الاستخدام العادية، يجب ألا تقل مدة التشغيل المستمر للمعدات عن سنة واحدة.

4.2.3 - يجب أن تلبي كفاءة الإزالة لمعدات تنقية غاز المداخن النفطي التي تم تشغيلها لأكثر من عام الحد الأدنى من متطلبات كفاءة الإزالة الواردة في الجدول 1.

4.2.4-يجب ألا تقل مقاومة العزل بين لوحتي معدات تنقية غاز المداخن الكهروستاتيكية عن 50mΩ.

4.2.5-أداء معدات تنقية الدخان الرطب جيد، ومحتوى الرطوبة لغاز المداخن عند مخرج أنبوب العادم أقل من 8%.

4.2.6-يجب أن يكون نظام تنقية غاز المداخن البترولي في حالة جيدة وأن يكون معدل تسرب الهواء للمعدات نفسها أقل من 5%.

5-نظام الكشف وطرق الاختبار

5.1.1- نظام توصيل أنابيب التهوية

كما هو موضح في الشكل 1، يشتمل نظام توصيل أنابيب التهوية على معدات تنقية أبخرة الزيت والمراوح وقنوات التوصيل وفتحات أخذ العينات وصمامات تنظيم حجم الهواء. يجب أن يكون قطر أنابيب توصيل الهواء الداخل والخارج 4.5 مرة (أو قطر مكافئ). يتم ضبط فتحات أخذ العينات على 3 أضعاف القطر السفلي (أو القطر المكافئ) للأكواع والمخفضات وتجهيزات الأنابيب الأخرى. بالنسبة للأنابيب المستطيلة، القطر المكافئ d = 2ab/(a+b)، حيث a وb هما أطوال الجوانب. ينبغي تنفيذ تخطيط نقاط أخذ العينات وفقًا للفصل 7 من GB/T 16157.

5.1.2 - معدات توليد غاز المداخن

جهاز توليد دخان البترول يحاكي مكونات الدخان الفعلية عن طريق إضافة كمية من الزيت النباتي الصالح للأكل والماء إلى المصهور الساخن لجعله يدخن، يتناثر ويتبخر، وبالتالي توليد دخان الزيت بشكل مستمر وثابت. تتكون المعدات بشكل أساسي من جزأين: نظام إضافة كمية الزيت والماء القابل للتعديل ونظام التحكم في درجة حرارة التسخين الكهربائي، كما هو موضح في الشكل 2. يجب أن يضمن جهاز توليد دخان الزيت أن متوسط ​​تغير تركيز دخان الزيت أقل من 5% خلال 10 دقائق. يمكن لجهاز توليد أبخرة الزيت ضبط كمية أبخرة الزيت المتولدة لتلبية متطلبات قدرة معالجة الغاز المختلفة والتركيز. التركيز المرجعي للكشف هو 10 ملجم/م3.

 

5.2 طرق الاختبار

5.2.1 - يتم قياس درجة الحرارة بواسطة الترمومتر الزجاجي أو المزدوج الحراري بدقة لا تقل عن 2.5%.

5.2.2 - باستخدام أنابيب بيتوت القياسية أو أنابيب بيتوت من النوع S، وأجهزة قياس ضغط الأنبوب المائل، وأجهزة قياس الضغط من النوع U، وأجهزة قياس الضغط الجوي، يجب تنفيذ السرعة ومعدل التدفق والضغط وفقًا للفصل 7 من GB/T 16157. ويمكن أيضًا استخدام أدوات قياس معايرة أخرى بنفس الدقة.

5.2.3 - مقاومة العزل: قم بقياس المقاومة بين قضيبي جسم المجال الكهربائي باستخدام مقياس قوة 2.5 2500 فولت. المقاومة الأرضية: استخدم مقياسًا متعددًا من الفئة 2.5 لقياس المقاومة بين العلبة المعدنية والمسمار الأرضي.

5.2.4 - يجب تنفيذ المعدات والأدوات وطرق الكشف المختلفة لأخذ عينات وتحليل أبخرة الزيت وفقًا لأحكام الملحق أ من GWPB 5-2000.

5.2.5 - يجب فحص مظهر معدات تنقية الدخان عن طريق الفحص البصري.

5.2.6-يتم تحديد محتوى الرطوبة لغاز المداخن عند مخرج معدات تنقية غاز المداخن الرطب وفقًا لأحكام الفصل 5 من GB/T 16157. ويمكن تحديده أيضًا باستخدام مقياس حرارة الزلال الجاف أو طريقة أنبوب المكثف عند استخدام أنبوب أخذ العينات الساخن.

5.2.7 حساب كفاءة إزالة معدات تنقية أبخرة الزيت

ع = (1-(C×Q-C×Q)/(C×Q))×100%؛

P: كفاءة تنقية وإزالة غاز المداخن النفطي (%)؛

ج: تركيز أبخرة الزيت قبل معدات التنقية (مجم/م³)؛

سؤال: معدل تدفق غاز المداخن أمام معدات التنقية (م³/ساعة)؛

تركيز دخان زيت المقهى بعد معدات التنقية (ملجم/م3)؛

سؤال: تدفق غاز المداخن بعد معدات التنقية (م³/ساعة)؛

5.2.8 - تحديد كفاءة الإزالة لمعدات تنقية غاز المداخن تحت ظروف المختبر

تعمل معدات تنقية أبخرة الزيت في نظام الاختبار لمدة 24 ساعة بحجم هواء مقدر وتركيز أبخرة زيت مقلد يبلغ 50 مجم/م3. يرجى ضبط حجم الدخان بحيث يكون تركيز دخان الزيت المحاكى 10 مجم/م3 (±2 مجم/م3) لقياس تركيز الزيت والغاز وحجم الهواء، ومعادلته وفقًا لحجم مدخل ومبيعات المعدات إلى 5. عامل التصحيح. يتم حساب متوسط ​​نتائج قياسين متوازيين والإبلاغ عنها.

تم تغيير حجم الهواء في نظام الكشف إلى 80% و120% من حجم الهواء المقدر على لوحة الاسم، وتم تعديل تركيز غاز المداخن المحاكى وفقًا لذلك لقياس كفاءة إزالة غاز المداخن لمعدات تنقية غاز المداخن.

يجب أن تتوافق عناصر الاختبار ونتائج الاختبارات المعملية مع المتطلبات الواردة في الجدول 2.

حجم الخط: 16 بكسل؛ لون الخلفية: #ffffff;">5.2.9-اختبار الأداء على الأجهزة التي تعمل منذ أكثر من عام

يجب على الشركة المصنعة لمعدات تنقية أبخرة البترول تقديم قائمة بخمسة مستخدمين أو أكثر استخدموها لأكثر من عام واحد، ويجب على وكالة اختبار معدات تنقية أبخرة البترول المعتمدة اختيار وحدتين للتحقق من وقت التشغيل واستخدام مولد أبخرة الزيت للاختبار. يجب أن تتوافق عناصر الاختبار ونتائجه مع متطلبات الجدول 2.

متطلبات عناصر الاختبار ومعدات تنقية أبخرة الزيت

رقم سري	تحقق من العناصر	عناصر الاختبارات المعملية	في - مشروع اختبار الموقع	المصنع - الخروج من عنصر الاختيار	المتطلبات الفنية
1	الوثائق الفنية	نعم	لا	لا	ينبغي استكمال الرسومات ومواصفات التصميم ومعايير الشركة
2	مظهر المنتج	نعم	نعم	نعم	يجب أن تكون سلسة ونظيفة لتسهيل التركيب والصيانة والإصلاحات. يجب أن تحتوي معدات التنقية الكهروستاتيكية على تحذيرات سلامة واضحة.
3	لوحة	نعم	نعم	نعم	يتوافق مع GB/T 13306
4	دليل التعليمات	نعم	لا	نعم	يتوافق مع GB/T 9969 ويشير إلى دورة الصيانة وعمر الخدمة للمعدات
5	مقاومة الجسم المنقية	نعم	نعم	لا	النوع الرطب والنوع الكهروستاتيكي ≥ 300pa؛ الميكانيكية - النوع والمركب - النوع ≥ 600pa
6	مقاومة الأرض لصندوق التحكم	نعم	نعم	نعم	<2Ω
7	مقاومة العزل بين أقطاب معدات التنقية الكهروستاتيكية	نعم	نعم	نعم	≥50mΩ
8	محتوى رطوبة غاز المداخن للغاز الرطب - معدات تنقية أبخرة زيت Xingxing	نعم	نعم	لا	＜8％
9	معدل تسرب الهواء من جسم المعدات	نعم	نعم	لا	5％
10	ساعات التشغيل العادية	لا	نعم

الهامش: 0 بكسل؛ العرض: 159.281 بكسل؛ محاذاة النص: مركز؛ الارتفاع: 22 بكسل;">لا ≥1 سنة 11 كفاءة الإزالة تحت حجم الهواء المقدر نعم نعم لا كبير: 85% متوسط - الحجم: 75% صغير - الحجم: 60% 12 حجم الهواء المقدر أقل من 80% من كفاءة الإزالة نعم لا لا 13 حجم الهواء المقدر أقل من 120% من كفاءة الإزالة نعم لا لا

6-قواعد الاختبار

6.1-التحقق من الفئات

ينقسم فحص المنتج إلى فحص المصنع وفحص النوع.

6.2-تفتيش المصنع

يجب أن تتوافق بنود ونتائج فحص المصنع مع المتطلبات الواردة في الجدول رقم 2.

6.3-فحص النوع

6.3.1 - يجب فحص المنتجات عند تطبيق أي من الشروط التالية:

أ) تحديد المنتج الجديد؛

ب) ستؤثر التغييرات الرئيسية في مواد المنتج أو عمليات الإنتاج على أداء المنتج؛

ج) استئناف الإنتاج بعد عامين متتاليين من التوقف.

د) الإنتاج المنتظم لمدة ثلاث سنوات؛

هـ) وضعت الوكالة الوطنية لفحص الجودة متطلبات الفحص.

6.3.2-عناصر التفتيش

عند إجراء فحص نوعي عام، يجب أن تتضمن بنود الفحص جميع الاختبارات المعملية أو الاختبارات الميدانية المحددة في الجدول 2.

6.3.3-طرق أخذ العينات

ويجب أن يتم أخذ العينات العشوائية مما لا يقل عن دفعتين إنتاج وأن لا تقل كمية العينة عن وحدتين.

6.3.4-بعد الفحص، قم بتعبئة "تقرير الفحص"، حيث تشير صيغة محتواه إلى الجدول 3، ثم قم بإرفاق تقرير بيانات الاختبار.

6.4-قواعد القرار

6.4.1 - يجب أن تتوافق نتائج فحص النوع مع الأحكام ذات الصلة في الفصل الرابع.

6.4.2 - في حالة فشل اثنين من عناصر الاختبار من 1 إلى 6 المدرجة في الجدول 2 أو فشل أي من عناصر الاختبار من 7 إلى 13، يلزم إجراء فحص مزدوج للعينات. إذا فشل كلاهما، يعتبر المنتج غير مقيد.

6.5-أحكام أخرى

6.5.1 - بالنسبة لنفس النوع من المعدات بمواصفات مختلفة، تكون نتائج الاختبار صالحة بشكل منفصل وفقًا لحجم الهواء المقدر لمعدات الاختبار، الكبيرة والمتوسطة والصغيرة على التوالي. تكون نتائج الاختبار للمعدات الكبيرة صالحة في نطاق لا يزيد عن 150% من حجم الهواء المقدر لمعدات الاختبار.

6.5.2 - بالنسبة لمعدات تنقية غاز المداخن البترولي التي تزيد أحجام هواء المعالجة فيها عن 20.000 متر مكعب في الساعة، يجب إجراء قبول منفصل للمشروع ومراقبة روتينية لمصادر التلوث.

7- استخدم الملصقات والتعليمات

7.1-لافتات

7.1.1-يجب أن يكون لكل منتج ملصق يتوافق مع GB/T 13306.

7.1.2- يجب أن تتضمن ملصقات المنتج المحتويات الرئيسية التالية:

أ) اسم المنتج ومواصفاته ونماذجه؛

ب) حجم الهواء، وكفاءة النقاء، والحد الأقصى لتركيز غاز المداخن الداخل، ومقاومة المعدات؛

ج) اسم الشركة المصنعة وعنوانها ومعلومات الاتصال بها؛

د) تاريخ الإنتاج ورقم المنتج للمنتج؛

7.2-تعليمات الاستخدام

يجب أن يكون المنتج مزودًا بدليل تعليمات، والذي يجب أن يتوافق مع متطلبات الفصل 1 من GB/T 9969. ويجب أن يحدد متطلبات تركيب المعدات ونقلها وصيانتها، بالإضافة إلى فترة الصيانة وعمر الخدمة للمعدات.

8- تخزين الشحن والتغليف بالشعار

يجب أن يتم وضع العلامات والتعبئة والنقل والتخزين على المنتجات بواسطة كل وحدة إنتاج وفقًا لخصائص نوع المنتج وفقًا للأحكام ذات الصلة في GB/T 6388 وGB 191.

التحقق من محتويات التقرير

اسم المنتج		علامة تجارية
وحدة التحقق		نوع المقياس	كبيرة ومتوسطة وصغيرة
وحدة التصنيع		النموذج الكنسي
موقع أخذ العينات		وقت أخذ العينات
كمية العينة		أخذ العينات
أساسيات أخذ العينات		الرقم الأصلي أو تاريخ الإنتاج
تحقق من العناصر	الوثائق الفنية، مظهر المنتج، لوحة الاسم، دليل التعليمات، مقاومة الجسم، مقاومة العزل بين الأقطاب الكهربائية، مقاومة الأرض لصندوق التحكم، محتوى الرطوبة من غاز المداخن، معدل تسرب هواء الجسم، كفاءة الإزالة
الآلات الموسيقية الرئيسية المستخدمة
تحقق من الاستنتاج	ختم خاص للتفتيش سنة شهر
تعليق